{"id":11206,"date":"2025-09-24T08:49:40","date_gmt":"2025-09-24T11:49:40","guid":{"rendered":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/?p=11206"},"modified":"2025-09-24T08:49:40","modified_gmt":"2025-09-24T11:49:40","slug":"arakur-impulsa-el-primer-vinedo-fueguino-a-orillas-del-beagle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/arakur-impulsa-el-primer-vinedo-fueguino-a-orillas-del-beagle\/","title":{"rendered":"Arakur impulsa el primer vi\u00f1edo fueguino a orillas del Beagle"},"content":{"rendered":"<p><strong>Arakur impulsa el primer vi\u00f1edo fueguino a orillas del Beagle<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El empresario tur\u00edstico Esteban Abolsky confirm\u00f3 el proyecto pionero de cultivo de vid en Ushuaia, que busca probar la adaptaci\u00f3n de las plantas al clima local y su potencial para producir vino.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11207\" src=\"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"980\" srcset=\"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198.jpg 1600w, https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-300x184.jpg 300w, https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-1024x627.jpg 1024w, https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-768x470.jpg 768w, https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-1536x941.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Esteban Abolsky, director del grupo Arakur, confirm\u00f3 en FM Master\u2019s el desarrollo de un vi\u00f1edo experimental en un predio del hotel Tolkey\u00e9n, ubicado entre la cordillera de los Andes y el canal Beagle.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El proyecto, que comenz\u00f3 hace cuatro a\u00f1os, representa un esfuerzo pionero en la provincia de Tierra del Fuego. \u00abNos bautizaron como el primer vi\u00f1edo de la provincia, lo cual podr\u00eda ser cierto\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Abolsky en referencia a la difusi\u00f3n p\u00fablica del emprendimiento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aclar\u00f3 que la iniciativa naci\u00f3 como el proyecto de graduaci\u00f3n de su hijo, H\u00e9ctor, para recibirse de ingeniero industrial: \u00abEste es el proyecto con el cual se recibi\u00f3 de ingeniero industrial, que es un proyecto de vi\u00f1edos y bodega en Ushuaia. As\u00ed que estamos simplemente llevando adelante este proyecto que inici\u00f3 como una idea\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El car\u00e1cter experimental reside en la inc\u00f3gnita sobre la capacidad de las vides para desarrollarse a la intemperie en las condiciones clim\u00e1ticas de Ushuaia. \u00abEl desaf\u00edo es ver si podemos lograrlo a la intemperie. Y en ese caso, las plantas, primero, hay varios desaf\u00edos, pero primero que la planta pueda desarrollarse y sobrevivir al clima\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El principal interrogante es la acumulaci\u00f3n de energ\u00eda solar necesaria para la producci\u00f3n de uvas con aptitud vin\u00edfera. \u00abTal vez, el desaf\u00edo m\u00e1s importante es saber si hay suficiente energ\u00eda solar y suficiente calor durante el verano para que las plantas puedan tener frutos con suficiente cantidad de az\u00facar para poder fermentar y generar vino. Eso no lo sabemos y van a pasar varios a\u00f1os hasta que terminemos de aprender\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Actualmente, el trabajo es guiado por el ingeniero agr\u00f3nomo Dar\u00edo Gonz\u00e1lez Maldonado, junto a un equipo local. Abolsky detall\u00f3 que se est\u00e1n probando distintas t\u00e9cnicas y variedades de ciclo corto, m\u00e1s aptas para latitudes altas. \u00abHemos probado una sola variedad de lo que ser\u00edan uvas negras. Pero en general son blancas, que son cepas de ciclo m\u00e1s corto\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El empresario fue enf\u00e1tico en se\u00f1alar que se trata de un proceso lento, donde la paciencia es clave. \u00abEste proceso es muy lento. No podemos sacar conclusiones, tenemos que esperar a\u00f1o tras a\u00f1o a evaluar los resultados. As\u00ed que es un experimento de largo plazo\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aunque las primeras plantas en Arakur han sobrevivido dos inviernos, a\u00fan no han fructificado, una etapa que se espera con expectativa para determinar el futuro de este audaz proyecto vitivin\u00edcola en el fin del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arakur impulsa el primer vi\u00f1edo fueguino a orillas del Beagle &nbsp; El empresario tur\u00edstico Esteban Abolsky confirm\u00f3 el<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[3433,3876,3875],"class_list":["post-11206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ushuaia","tag-arakur","tag-esteban-abolsky","tag-vinedos"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198.jpg",1600,980,false],"thumbnail":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-300x184.jpg",300,184,true],"medium_large":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-768x470.jpg",640,392,true],"large":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-1024x627.jpg",640,392,true],"1536x1536":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-1536x941.jpg",1536,941,true],"2048x2048":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198.jpg",1600,980,false],"morenews-large":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-825x575.jpg",825,575,true],"morenews-medium":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinnedos-2-e1758684683198-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"Hal","author_link":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/author\/hal\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/category\/ushuaia\/\" rel=\"category tag\">Ushuaia<\/a>","tag_info":"Ushuaia","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11206"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11208,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11206\/revisions\/11208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}