{"id":11326,"date":"2025-10-03T09:08:13","date_gmt":"2025-10-03T12:08:13","guid":{"rendered":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/?p=11326"},"modified":"2025-10-03T09:08:13","modified_gmt":"2025-10-03T12:08:13","slug":"agustin-ayerza-nuestro-desafio-es-transformar-granos-argentinos-en-productos-de-valor-agregado-para-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/agustin-ayerza-nuestro-desafio-es-transformar-granos-argentinos-en-productos-de-valor-agregado-para-el-mundo\/","title":{"rendered":"Agust\u00edn Ayerza: \u00abNuestro desaf\u00edo es transformar granos argentinos en productos de valor agregado para el mundo\u00bb"},"content":{"rendered":"

Agust\u00edn Ayerza: \u00abNuestro desaf\u00edo es transformar granos argentinos en productos de valor agregado para el mundo\u00bb<\/strong><\/p>\n

El Director Ejecutivo de Agroindustria de Mirgor destac\u00f3 la apuesta a la agroindustria integrada, el valor agregado y la sostenibilidad<\/p>\n

Por Agroempresario.com<\/strong><\/p>\n

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Agust\u00edn Ayerza, Director Ejecutivo de Agroindustria de Mirgor, particip\u00f3 del III Congreso Federal \u201cArgentina Agrega Valor en Origen \/ Cumbre Mundial de la Bioeconom\u00eda\u201d, organizado por Agroempresario.com y realizado el pasado 25 de agosto en el Hilton Hotel de Puerto Madero, donde comparti\u00f3 la visi\u00f3n estrat\u00e9gica de Mirgor para el desarrollo de la agroindustria argentina con foco en valor agregado, bioeconom\u00eda y sostenibilidad.<\/p>\n

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Durante su presentaci\u00f3n, Ayerza destac\u00f3 que Mirgor es un grupo empresario con 42 a\u00f1os de trayectoria en Argentina, con un ADN industrial s\u00f3lido, inicialmente forjado en la industria automotriz y actualmente diversificado en electr\u00f3nica, retail y agroindustria. La empresa cotiza desde 1994 en las bolsas de Nueva York y Buenos Aires, y cuenta con m\u00e1s de 3.500 empleados, facturando alrededor de 2.500 millones de d\u00f3lares por a\u00f1o, cifras que evidencian su capacidad financiera y tecnol\u00f3gica para aplicar al sector agroindustrial.<\/p>\n

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Historia y diversificaci\u00f3n de Mirgor<\/strong><\/p>\n

El grupo inici\u00f3 su camino en Tierra del Fuego con la fabricaci\u00f3n de aires acondicionados para la industria automotriz. Con los a\u00f1os, su experiencia en procesos, calidad y tecnolog\u00eda permiti\u00f3 expandirse hacia la electr\u00f3nica, siendo fabricante de Samsung, con m\u00e1s de diez a\u00f1os de asociaci\u00f3n.<\/p>\n

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En 2018, Mirgor diversific\u00f3 su negocio incorporando retail, con m\u00e1s de 100 locales a la calle, incluyendo marketplace propio y de Samsung. Sin embargo, uno de los focos estrat\u00e9gicos m\u00e1s relevantes ha sido la agroindustria, sector donde Ayerza dirige los proyectos vinculados a la exportaci\u00f3n de granos, integraci\u00f3n de cadena productiva y desarrollo de valor agregado.<\/p>\n

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Desde diciembre de 2019, Mirgor comenz\u00f3 a exportar granos y, a la fecha, ha comercializado m\u00e1s de 1.200.000 toneladas de commodities y especialidades. Adem\u00e1s, la compa\u00f1\u00eda produce sus propios granos en Bolivia y la provincia de Buenos Aires, buscando una cadena completa de integraci\u00f3n y transformaci\u00f3n local, potenciando la bioeconom\u00eda y la sostenibilidad.<\/p>\n

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Proyecto agroindustrial de engorde porcino<\/strong><\/p>\n

Ayerza detall\u00f3 un proyecto de engorde porcino en Bol\u00edvar, resultado de alianzas estrat\u00e9gicas con actores locales: los Erizos de Agro, productores de alimento, y Cuota Agroindustrial, propietario de las madres porcinas. El proyecto contempla 12 galpones en dos sitios, con una producci\u00f3n anual estimada de 100.000 animales, generando cerca de 11.000 toneladas de carne y transformando 28.000 toneladas de granos en carne localmente, promoviendo empleo federal y regional con alrededor de 230 puestos de trabajo directos e indirectos.<\/p>\n

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El proyecto incorpora tratamiento ambiental de efluentes, separando fase s\u00f3lida y l\u00edquida para la fertilizaci\u00f3n de suelos, reemplazando fertilizantes qu\u00edmicos por fertilizantes org\u00e1nicos, reduciendo la huella de carbono y fomentando pr\u00e1cticas sostenibles en la agroindustria argentina.<\/p>\n

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Valor agregado y capacidades industriales aplicadas al agro<\/strong><\/p>\n

Ayerza subray\u00f3 que el enfoque de Mirgor no se limita a la producci\u00f3n primaria, sino a generar valor agregado local. \u201cNo buscamos solo exportar granos, sino transformarlos en productos de mayor valor en Argentina\u201d, destac\u00f3. La compa\u00f1\u00eda combina capacidades tecnol\u00f3gicas, procesos industriales y solidez financiera para desarrollar proyectos estrat\u00e9gicos de largo plazo, fomentando la bioeconom\u00eda y la sostenibilidad ambiental.<\/p>\n

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El plan estrat\u00e9gico a diez a\u00f1os incluye nuevas iniciativas de industrializaci\u00f3n de materias primas, con proyecci\u00f3n a mercados internacionales, particularmente Asia, replicando las alianzas y est\u00e1ndares de Samsung y Toyota en el sector alimenticio.<\/p>\n

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Integraci\u00f3n y crecimiento de la agroindustria argentina<\/strong><\/p>\n

Mirgor promueve un modelo de agroindustria integrada, que busca maximizar la conversi\u00f3n de granos en productos de consumo interno y exportaci\u00f3n, en contraste con el bajo nivel de procesamiento actual en Argentina. Ayerza se\u00f1al\u00f3 que el pa\u00eds produce excedentes de granos que solo se convierten en un 25%, mientras que en pa\u00edses industrializados se transforma hasta 75%, evidenciando oportunidades de valor agregado y crecimiento industrial.<\/p>\n

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El enfoque estrat\u00e9gico de Mirgor tambi\u00e9n contempla la colaboraci\u00f3n con socios locales e internacionales, garantizando la transferencia de tecnolog\u00eda avanzada, conocimiento industrial y pr\u00e1cticas sostenibles, fortaleciendo la competitividad de la agroindustria argentina.<\/p>\n

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