{"id":139,"date":"2024-03-10T15:22:05","date_gmt":"2024-03-10T15:22:05","guid":{"rendered":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/?p=139"},"modified":"2024-03-12T16:06:29","modified_gmt":"2024-03-12T16:06:29","slug":"nueve-de-cada-diez-argentinos-dejo-de-consumir-algun-tipo-de-alimento-en-el-primer-trimestre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/nueve-de-cada-diez-argentinos-dejo-de-consumir-algun-tipo-de-alimento-en-el-primer-trimestre\/","title":{"rendered":"Nueve de cada diez argentinos dej\u00f3 de consumir alg\u00fan tipo de alimento en el primer trimestre"},"content":{"rendered":"\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"312\" height=\"175\" class=\"wp-image-138 alignleft\" src=\"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/img_6478.jpg\" srcset=\"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/img_6478.jpg 312w, https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/img_6478-300x168.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 312px) 100vw, 312px\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Nueve de cada diez argentinos dej\u00f3 de consumir alg\u00fan tipo de alimento en el primer trimestre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Con la disparada de la inflaci\u00f3n que promovi\u00f3 el gobierno de\u00a0Javier Milei, los alimentos subieron incluso m\u00e1s que el promedio general. La consecuencia es que los sectores con ingresos medios y bajos son los m\u00e1s perjudicados ante la liberaci\u00f3n de precios de la canasta b\u00e1sica alimentaria. En el primer trimestre del a\u00f1o,\u00a0<strong>nueve de cada diez argentinos tuvieron que dejar de comprar ciertos productos o virar su consumo a segundas y terceras marcas.\u00a0<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Un estudio del Centro de Estudios por la Soberan\u00eda Popular Mariano Moreno<strong><em>\u00a0<\/em><\/strong>realiz\u00f3 una encuesta con el prop\u00f3sito de analizar cambios en los h\u00e1bitos de consumo.\u00a0Del relevamiento, que abarc\u00f3\u00a0m\u00e1s de 700 casos a nivel nacional, se concluy\u00f3 que el 93,39%\u00a0dej\u00f3 de adquirir alg\u00fan producto que normalmente se compraba en diciembre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para organizar la encuesta, preguntaron\u00a0espec\u00edficamente sobre\u00a0los productos de carnicer\u00eda y verduler\u00eda, y cu\u00e1les hab\u00edan dejado de consumirse.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00abCortes de carne que se dej\u00e9 de consumir\u00bb<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong>Asado: 78,92%<\/strong><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong>Matambre:\u00a054,01%<\/strong><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong>Vac\u00edo: 45,99%<\/strong><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Bola de lomo: 40,07%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Peceto: 37,46%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Lomo:\u00a036,76%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Nalga:\u00a033,45%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Bife angosto: 32,40%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Cuadrada: 30,14%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Milanesas rebozadas: 29,97%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Bife de chorizo: 29,62%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Carne picada: 29,44%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Cuadril: 29,09%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Paleta: 27,18%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Bondiola de cerdo: 26,48%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Roast beef: 25,44%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Costeleta de cerdo: 21,25%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Pechito de cerdo: 20,03%<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frutas\u00a0y verduras<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong>Manzana roja: 47,21%<\/strong><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong>Banana: 46,69%<\/strong><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong>Palta: 43,55%<\/strong><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Morr\u00f3n rojo: 43,03%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Frutilla: 42,51%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Kiwi: 33,28%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Papa: 25,78%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Choclo: 24,91%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Tomate cherry: 24,74%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Naranja: 23,69%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Uva: 23%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Ciruela: 22,13%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Pera: 21,08%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Lechuga criolla: 20,91%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Tomate redondo: 20,73%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Pomelo: 18,47%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Acelga: 17,60%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Mandarina: 17,60%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Batata:\u00a016,38%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Espinaca: 16,20%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>R\u00facula: 15,85%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Zapallo: 15,33%<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Tomate perita:15,16%<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cambios segundas o terceras marcas<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En cuanto al resto de los productos, en la consulta sobre si su\u00a0consumo\u00a0hab\u00eda variado, se les pidi\u00f3 a los encuestados\u00a0que la respuesta indicara si se hab\u00edan dejado de consumir o si se hab\u00eda optado por segundas o terceras marcas. Este fue el resultado:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.eldestapeweb.com\/eldestape\/032024\/1709925012871\/ALAMCEN%201.webp?cw=605&amp;ch=262&amp;extw=jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.eldestapeweb.com\/eldestape\/032024\/1709925033223\/ALAMCEN%202.webp?cw=594&amp;ch=791&amp;extw=jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.eldestapeweb.com\/eldestape\/032024\/1709925075243\/ALAMCEN%203.webp?cw=595&amp;ch=827&amp;extw=jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Diferencias entre clase media y baja<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Por otra parte,\u00a0al observar las diferencias en los consumos seg\u00fan la clase social a la que pertenecen los encuestados,\u00a0<strong>el informe detect\u00f3 diferencias considerables en algunos productos<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.eldestapeweb.com\/eldestape\/032024\/1709925172537\/ALAMCEN%204%20(canre).webp?cw=497&amp;ch=151&amp;extw=jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.eldestapeweb.com\/eldestape\/032024\/1709925194836\/ALAMCEN%205.webp?cw=634&amp;ch=274&amp;extw=jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.eldestapeweb.com\/eldestape\/032024\/1709925213710\/ALAMCEN%206.webp?cw=636&amp;ch=368&amp;extw=jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.eldestapeweb.com\/eldestape\/032024\/1709925234029\/ALAMCEN%208.webp?cw=634&amp;ch=308&amp;extw=jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Las voces del ajuste en alimentos<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El estudio tambi\u00e9n contuvo comentarios de los encuestados respecto al impacto de la crisis en el consumo de alimentos:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>-\u201c<strong>Ya no comemos carne vacuna, solo pollo<\/strong>\u201d, desocupado de 21 a\u00f1os en la provincia de Buenos Aires<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>-\u201cDeje de consumir frutos secos, productos descremados, leches vegetales y otros alimentos diet\u00e9ticos que necesito por mi salud\u201d, desocupado de\u00a021 a\u00f1os en la\u00a0provincia de Santa Cruz.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>-\u201cAntes com\u00edamos milanesas de pollo una vez por semana. Ya no, compro pollo y lo separo en presas para dos o tres comidas. Tambi\u00e9n compr\u00e1bamos helado una vez cada 10 d\u00edas m\u00e1s o menos. Ya no. Igual.Y si ya com\u00eda carne re pocas veces, ahora: \u00a1inalcanzable!\u201d, jubilado\u00a0de 66 a\u00f1os en la\u00a0provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>-\u201cPa\u00f1ales imposible el precio.\u00a0<strong>Estoy usando de tela<\/strong>. Papel higi\u00e9nico lo mismo sale muy caro pasamos a terceras marcas\u201d, trabajador\u00a0de la econom\u00eda popular de 40 a\u00f1os en la\u00a0provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>-\u201cLa verdad que he dejado de consumir por lo menos el 80 por ciento de lo que consum\u00eda antes\u201d, trabajadora\u00a0de la econom\u00eda Popular de 59 a\u00f1os en la\u00a0provincia de Buenos Aires.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>-\u201c<strong>Solo compramos alitas de pollo y menudo diariamente<\/strong>\u201d, trabajador\u00a0de la econom\u00eda popular de 39 a\u00f1os en la\u00a0provincia de Santiago del Estero.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>-\u201cNo compro mis remedios\u201d, trabajador\u00a0independiente de 37 a\u00f1os en la provincia de Buenos Aires.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>-\u201cProductos de limpieza, papel higi\u00e9nico todo de menor calidad, busco precio de todo. Ya hab\u00eda dejado de consumir en diciembre varios productos. Ahora muchos m\u00e1s\u201d, trabajador\u00a0en relaci\u00f3n de dependencia de 45 a\u00f1os en la provincia de\u00a0Santa Fe.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sigue la inflaci\u00f3n de alimentos: cu\u00e1nto subieron los precios en el arranque de marzo<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>En\u00a0la primera semana\u00a0de marzo\u00a0hubo\u00a0un incremento en el nivel de precios de los alimentos y bebidas del 3,6%<\/strong>\u00a0y se aceler\u00f3\u00a0respecto al \u00faltimo tramo de la<a class=\"link\" href=\"https:\/\/www.eldestapeweb.com\/tag\/inflacion\">\u00a0<\/a>inflaci\u00f3n\u00a0de febrero. En esta oportunidad, los l\u00e1cteos, los huevos y las frutas lideraron las suba.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>De acuerdo a un informe de la consultora LCG<strong><em>,\u00a0<\/em><\/strong>en la primera semana de marzo\u00a0la suba de precios de los alimentos promedi\u00f3 3,6%, desacelerando 2,3\u00a0puntos\u00a0respecto la semana anterior.\u00a0La suba promedia 11,9% en las \u00faltimas cuatro\u00a0semanas y 12% punta a punta en el mismo per\u00edodo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El incremento semanal de los l\u00e1cteos (36% de la inflaci\u00f3n semanal) fue parcialmente compensado por la baja de bebidas, categor\u00eda que ven\u00eda con aumentos semanales elevados. As\u00ed le fue a cada producto:<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nueve de cada diez argentinos dej\u00f3 de consumir alg\u00fan tipo de alimento en el primer trimestre. 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