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<\/a><\/p>\nEl taller fue la primera de las actividades que el Cluster se propuso realizar junto a \u201cPor el Mar\u201d, fundaci\u00f3n de conservaci\u00f3n marina, con la idea de abordar la tem\u00e1tica del consumo de productos de pesca artesanal: \u201cEntendemos que la vinculaci\u00f3n con el mar surge desde distintos puntos de vista. Consumir los productos que vienen del mar de forma responsable, habitar el lugar donde vivimos y tener conciencia de qu\u00e9 es lo que tenemos, es una gran forma de acercarnos como comunidad al mar\u201d, detall\u00f3 Angie de la Pe\u00f1a, coordinadora de \u201cPor el Mar\u201d en Tierra del Fuego.<\/p>\n
Durante el taller se abordaron distintas tem\u00e1ticas vinculadas a los mejillones. Desde la secretar\u00eda de Pesca detallaron los proyectos estrat\u00e9gicos para Almanza y productores de mejillones expusieron c\u00f3mo es trabajar en la actividad y qu\u00e9 necesidades tienen. Estuvo presente V\u00edctor Vargas, representante de la comunidad Yag\u00e1n, quien comparti\u00f3 el v\u00ednculo hist\u00f3rico de la comunidad con el mar y la recolecci\u00f3n. El taller tambi\u00e9n cont\u00f3 con la presencia de cient\u00edficos del CADIC que explicaron el fen\u00f3meno de la Marea Roja e investigadores de la Universidad que compartieron los resultados de un trabajo de campo sobre la demanda actual de productos de la pesca artesanal. Por \u00faltimo, la jornada termin\u00f3 con una sopa de Lino Adill\u00f3n, chef del restaurante Volver, y se comparti\u00f3 un recetario con tres formas distintas de cocinar los mejillones.<\/p>\n
\u201cHay muchos mitos sobre lo que te puede pasar por comer mejillones, y en verdad, hay que informarse para asegurar un consumo responsable, sabiendo qu\u00e9 hay que exigirle a quien te vende el producto. Hay algunas dudas muy comunes: \u00bfLe compro los mejillones a los pescadores? \u00bfC\u00f3mo los cocino?. Por eso decidimos compartir diferentes recetas provistas por los chef, para que cualquier familia pueda preparar en sus casas\u201d, explic\u00f3 Judith Valle y ampli\u00f3: \u201cDesde el gobierno explicaron c\u00f3mo es el mecanismo que tiene la Secretar\u00eda para controlar los lotes de producci\u00f3n y emitir el certificado libre de toxinas\u201d.<\/p>\n
Seg\u00fan detallan desde los organizadores del evento, \u201cLa idea no era solamente la de brindar informaci\u00f3n sino tambi\u00e9n contar de qu\u00e9 se trata el consumo de mejillones en Tierra del Fuego: de d\u00f3nde viene el producto, qui\u00e9nes son los vendedores habilitados, la historia de los productores y de la recolecci\u00f3n\u201d. Este mismo taller est\u00e1 planificado para realizarse el mes que viene en R\u00edo Grande.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 es el Cluster de la Pesca Artesanal de Tierra del Fuego?<\/p>\n El Cluster es una Asociaci\u00f3n Ad-Hoc que se cre\u00f3 en el a\u00f1o 2014 con el objetivo de integrar las diversas miradas y dimensiones de la actividad pesquera artesanal para mitigar las complejidades propias de la misma y fortalecer al sector desde la perspectiva social y econ\u00f3mica. Est\u00e1 compuesta por pescadores de las zonas productivas; instituciones del sector p\u00fablico: gobierno provincial y municipios; e instituciones del sector tecnol\u00f3gico: UTN, INTA, CADIC Y UNTDF. Judith Valle, coordinadora de la asociaci\u00f3n, explic\u00f3: \u201ces un espacio de articulaci\u00f3n p\u00fablico y privada donde se discuten diferentes temas relativos al sector pesquero y se buscan puntos en com\u00fan, consensos y se definen proyectos\u201d.<\/p>\n La importancia de la pesca artesanal<\/strong><\/p>\n Implementada de manera sostenible, la pesca artesanal tiene un rol fundamental en la conservaci\u00f3n y contribuye a preservar los recursos y fomentar la identidad marina y costera. Para esto, este tipo de talleres y cualquier actividad que concientice sobre la necesidad de proteger ecosistemas marinos ayuda a la sostenibilidad a largo plazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El s\u00e1bado por la ma\u00f1ana, en la Universidad de Tierra del Fuego, A.e I.A.S., se desarroll\u00f3 el taller<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1515,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1076,48,1077],"class_list":["post-2824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tierra-del-fuego","tag-cluster-de-la-pesca","tag-pesca-artesanal","tag-pescadores-de-almanza"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf.jpg",900,674,false],"thumbnail":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf-768x575.jpg",640,479,true],"large":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf.jpg",640,479,false],"1536x1536":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf.jpg",900,674,false],"2048x2048":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf.jpg",900,674,false],"morenews-large":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf-825x575.jpg",825,575,true],"morenews-medium":["https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pesca-artesanal-tdf-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"RKing","author_link":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/author\/rking\/"},"category_info":"Tierra del Fuego<\/a>","tag_info":"Tierra del Fuego","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2824"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2826,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2824\/revisions\/2826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n