{"id":4671,"date":"2024-08-05T00:45:02","date_gmt":"2024-08-05T03:45:02","guid":{"rendered":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/?p=4671"},"modified":"2024-08-05T00:45:02","modified_gmt":"2024-08-05T03:45:02","slug":"salmoneras-viabilidad-economica-vs-conservacion-ambiental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/salmoneras-viabilidad-economica-vs-conservacion-ambiental\/","title":{"rendered":"Salmoneras: Viabilidad econ\u00f3mica vs conservaci\u00f3n ambiental"},"content":{"rendered":"
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Con el nuevo proyecto en la Legislatura que reconsidera la salmonicultura tras la prohibici\u00f3n en 2022, FINNOVA consult\u00f3 a diversos actores y expertos. El empresario tur\u00edstico Esteban Abolsky, el bi\u00f3logo Adri\u00e1n Schiavini y el cient\u00edfico Luciano Selzer compartieron sus posturas sobre esta pol\u00e9mica.<\/span><\/strong><\/p>\n

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En primer lugar, Abolsky manifest\u00f3 sus consideraciones sobre la piscicultura en general: \u201cCreo que es una actividad totalmente viable, en la medida que se haga bajo ciertas condiciones. Considero que hay consenso de que ninguna de las actividades deber\u00eda contaminar el medio ambiente, que es una de las principales riquezas que tenemos, desde ya, para el turismo, pero no solamente para el mismo\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cEntendemos que hay tambi\u00e9n consenso a nivel de toda la comunidad fueguina de que en algunos lugares debiera estar descartado, como en todo el entorno del Canal Beagle. No soy bi\u00f3logo como para poder juzgar el impacto ambiental que generar\u00eda esta actividad a mar abierto o en el mar argentino, por ejemplo, frente a las costas de R\u00edo Grande. Entiendo tal vez que esto debiera ser evaluado, dado que en la medida que se reduzca la cantidad de mano de obra empleada por la industria electr\u00f3nica, eso afectar\u00eda m\u00e1s a R\u00edo Grande que a Ushuaia. Pero, de todas maneras, hay algunas de las formas de cultivo tierra adentro que est\u00e1 demostrado que se puede hacer con total seguridad. Cuando digo tierra adentro, no necesariamente en cursos de agua existentes, ya sea r\u00edos o lagos o lagunas, sino en reservorios construidos artificialmente\u201d.<\/em><\/p>\n

Por su parte, el investigador Selzer afirma que\u00a0\u201crevisar la ley contra las salmoneras podr\u00eda ser una medida positiva para el desarrollo de la provincia de Tierra del Fuego. Si bien puede haber ciertas zonas donde la actividad salmonicultora no ser\u00eda conveniente debido a aspectos socio-ambientales, prohibirla completamente y limitarla a explotaciones artesanales es como insistir en utilizar velas en lugar de electricidad para iluminar una ciudad\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cEn muchos pa\u00edses del mundo, la producci\u00f3n de salm\u00f3nidos ha demostrado ser una actividad econ\u00f3mica pr\u00f3spera, como en Noruega, Canad\u00e1, el Reino Unido y Chile. Este producto tiene una demanda alta y constante en el mercado global, lo que lo convierte en una alternativa para diversificar la producci\u00f3n en la provincia de Tierra del Fuego\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cLa revisi\u00f3n de la ley permitir\u00eda implementar un marco regulatorio que asegure un equilibrio entre desarrollo econ\u00f3mico y cuidado ambiental, promoviendo as\u00ed una gesti\u00f3n responsable y eficiente de nuestros recursos naturales\u201d,<\/em>\u00a0expres\u00f3 finalmente.<\/p>\n

Por otro lado, en di\u00e1logo con FINNOVA Schiavini dio detalles de su postura:\u00a0\u201cEstoy en contra de revisar la ley que proh\u00edbe las salmoneras, porque no est\u00e1 claro cu\u00e1l es el objetivo de hacerlo. Hoy en d\u00eda la salmonicultura no est\u00e1 prohibida en Tierra del Fuego, se aceptar\u00eda salmonicultura en casos de instalaciones de recirculaci\u00f3n de agua en tierra, por lo tanto, es falso decir que la salmonicultura est\u00e1 prohibida\u201d.\u00a0<\/em>De hecho, \u201chay posibilidad de hacer salmonicultura con un menor impacto en el ambiente y eso es a trav\u00e9s de salmonicultura realizada en instalaciones terrestres\u201d, destac\u00f3 el bi\u00f3logo.<\/em><\/p>\n

\u201cHacer salmonicultura en los lagos es completamente an\u00e1logo a realizarla en el Beagle, porque ambos son sistemas con escasa circulaci\u00f3n del agua. Es peor a\u00fan en el caso de los lagos porque son ambientes a\u00fan m\u00e1s cerrados que el Canal Beagle, por lo tanto, los impactos negativos ambientales ser\u00edan equivalentes a los que se tendr\u00edan en las costas de Ushuaia y alrededores\u201d.<\/em><\/p>\n

La falsa dicotom\u00eda ambiente vs producci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

\u201cEntiendo que cualquiera de estos proyectos de acuicultura debe tener claros cu\u00e1les son los objetivos que persigue, ya que toda empresa tiene como objetivo que el empresario que invierte y arriesga su capital obtenga la renta correspondiente. En particular visto del lado de la provincia, de los municipios y de la poblaci\u00f3n residente en Tierra del Fuego\u201d,<\/em>\u00a0asegura Abolsky\u00a0\u201cesto representa la renta que queda en la provincia, tanto en forma de salarios, cantidad de puestos de trabajo generados y salarios que quedan para gente que reside en la isla, el pago de tributos, generaci\u00f3n de puestos de trabajo indirectos a trav\u00e9s de contrataciones de otros servicios fueguinos\u201d.<\/em><\/p>\n

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El empresario local afirma tambi\u00e9n que\u00a0\u201cmi opini\u00f3n es favorable de que se desarrolle en proyectos en tierra por la posibilidad de integrarlo como atractivo tur\u00edstico: que existan tours para visitar instalaciones y que se puedan integrar en tierra con actividades de procesamiento, ahumaderos, subproductos, puntos gastron\u00f3micos, educativos, etc.\u201d<\/em><\/p>\n

Selzer asegura que \u201ces posible desarrollar la salmonicultura mediante pr\u00e1cticas que minimizan el impacto ambiental a la vez que se realiza una producci\u00f3n controlada y eficaz. La producci\u00f3n de peces para consumo humano puede llevarse a cabo mediante dos variantes principales: sistemas abiertos y sistemas semiabiertos o cerrados. La principal discusi\u00f3n en torno a los sistemas abiertos, como las jaulas en r\u00edos, lagos y mares, se centra en el impacto ambiental de la salmonicultura. En algunas ocasiones el mal manejo ha generado consecuencias negativas para el ambiente. Sin embargo, no solo existen m\u00e9todos que se han optimizado con el tiempo, sino que tambi\u00e9n hay sistemas que pr\u00e1cticamente eliminan el riesgo ambiental, como el sistema de acuicultura recirculante (RAS)\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cPara que estos sistemas sean econ\u00f3micamente viables, deben operar a una escala de producci\u00f3n que justifique la inversi\u00f3n. Por ejemplo, una sola instalaci\u00f3n puede tener una capacidad de producci\u00f3n de 1500 toneladas anuales, algo que actualmente est\u00e1 prohibido por la ley provincial N\u00b01355 en Tierra del Fuego. Esta es una de las razones por las que es necesaria la revisi\u00f3n de dicha ley\u201d.<\/em><\/p>\n

Por su parte y en relaci\u00f3n con el aspecto econ\u00f3mico de la salmonicultura, Schiavini dijo que \u201cen t\u00e9rminos de viabilidad econ\u00f3mica, la salmonicultura como se hace en Chile es muy rentable econ\u00f3micamente justamente porque desconoce en las cuentas que realiza los impactos negativos econ\u00f3micos ambientales derivados de la contaminaci\u00f3n y de la basura que termina en las costas, as\u00ed como la negativa interacci\u00f3n con mam\u00edferos marinos, uso de pinturas, etc, etc. Adem\u00e1s de lo que ya se conoce respecto de los alimentos y antibi\u00f3ticos\u201d.<\/em><\/p>\n

Entonces,\u00a0\u201cla viabilidad econ\u00f3mica existe porque no se tienen en cuenta los pasivos ambientales que deja la actividad en los lugares donde se desarrolla la salmonicultura\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cSi no se realiza en el Beagle hay que ver d\u00f3nde se realizar\u00eda, el impacto en los lagos es el que mencion\u00e9 anteriormente y si se hiciera mar afuera no hay que perder de vista que habr\u00eda que ir muchos kil\u00f3metros mar afuera para poder instalar jaulas en lugares donde no se las lleve la marejada, la profundidad sea la adecuada, incorporar en el an\u00e1lisis las diferencias de mareas que tenemos etc\u201d.<\/em><\/p>\n

Puntos para reflexionar<\/strong><\/p>\n

\u201cLa acuicultura es una industria que requiere mucho menos consumo de divisas, as\u00ed que desde ese punto de vista tambi\u00e9n lo veo favorable\u201d<\/em>, afirma Abolsky y contin\u00faa diciendo que\u00a0\u201cel hecho de tener producci\u00f3n local de insumos alimenticios tambi\u00e9n es favorable no solamente para la actividad tur\u00edstica, sino para los costos de la alimentaci\u00f3n de los residentes fueguinos\u201d.<\/em><\/p>\n

Adem\u00e1s, considera que \u201cme parece bien que la acuicultura se desarrolle dentro de la ley 19.640. Sin embargo, creo que no debiera tener un beneficio como, por ejemplo, la posibilidad de facturar IVA en la venta al territorio argentino. Porque si no, ser\u00eda incrementar el d\u00e9ficit fiscal que generan los subreg\u00edmenes industriales\u201d.<\/em><\/p>\n

Por su parte, Schiavini suma al debate que\u00a0\u201clo m\u00e1s significativo de todo esto es que la viabilidad econ\u00f3mica incorpore los impactos ambientales que genera la actividad que no son tenidos en cuenta normalmente por los economistas, que s\u00f3lo ponen en su an\u00e1lisis las ventajas econ\u00f3micas de vender un producto como el salm\u00f3n y a partir de ah\u00ed se estiman los costos sin tener en cuenta lo ambiental como variable de an\u00e1lisis\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cLas ventajas son la generaci\u00f3n de fuentes de ingreso, posibilidad de exportar y tener un recurso cultivado que es f\u00e1cilmente trabajable y procesable. Sin embargo, la pregunta es si esas ventajas superan las desventajas ambientales y sociales\u201d.<\/em><\/p>\n

Selzer desde su \u00f3ptica afirma que \u201choy la salmonicultura presenta desaf\u00edos que afrontar. La principal preocupaci\u00f3n de una parte de la sociedad es el impacto ambiental. La acuicultura mal gestionada puede tener efectos negativos en el ambiente, como la eutrofizaci\u00f3n de las aguas, la liberaci\u00f3n de antibi\u00f3ticos, y la proliferaci\u00f3n de enfermedades que pueden afectar a las poblaciones de peces silvestres. No obstante, Noruega nos ha demostrado que es posible gestionar la salmonicultura de manera responsable, con una reducci\u00f3n del 99% en el uso de antibi\u00f3ticos, mediante la aplicaci\u00f3n de vacunas, mientras que la producci\u00f3n que se ha multiplicado por diez\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cEn esta misma l\u00ednea, considero que es necesario establecer un marco regulatorio adecuado, asegurando que todas las operaciones cumplan con las normas ambientales y sanitarias con una vigilancia y control continuo. Otro desaf\u00edo que hoy se debe afrontar es el alto costo que conlleva la implementaci\u00f3n de los sistemas de acuicultura recirculante, brindando una amplia flexibilidad para que se puedan llevar adelante los proyectos productivos y esto no sea una barrera para los peque\u00f1os emprendedores\u201d.<\/em><\/p>\n

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