{"id":5312,"date":"2024-08-29T11:32:25","date_gmt":"2024-08-29T14:32:25","guid":{"rendered":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/?p=5312"},"modified":"2024-08-29T11:32:25","modified_gmt":"2024-08-29T14:32:25","slug":"la-polemica-industria-del-salmon-en-chile-y-por-que-preocupa-su-expansion-en-tierra-del-fuego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/la-polemica-industria-del-salmon-en-chile-y-por-que-preocupa-su-expansion-en-tierra-del-fuego\/","title":{"rendered":"La pol\u00e9mica industria del salm\u00f3n en Chile y por qu\u00e9 preocupa su expansi\u00f3n en Tierra del Fuego"},"content":{"rendered":"
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La pol\u00e9mica industria del salm\u00f3n en Chile y por qu\u00e9 preocupa su expansi\u00f3n en Tierra del Fuego.<\/strong><\/p>\n

En la regi\u00f3n austral de Chile, la industria del salm\u00f3n de piscifactor\u00eda encendi\u00f3 una alarmante controversia ambiental que podr\u00eda tener repercusiones para la Patagonia y, por extensi\u00f3n, para Tierra del Fuego.<\/p>\n

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\u00a0Un reciente art\u00edculo del New York Times titulado \u201cEn Chile, el salm\u00f3n es fuente de pol\u00e9mica y oposici\u00f3n\u201d destaca c\u00f3mo esta actividad, que convirti\u00f3 a Chile en uno de los principales productores de salm\u00f3n del mundo, est\u00e1 generando preocupaciones significativas por sus impactos en el ecosistema.<\/p>\n

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El dilema del salm\u00f3n chileno<\/strong><\/p>\n

Chile, conocido por su pr\u00edstino entorno natural, experiment\u00f3 c\u00f3mo su industria salmonera crec\u00eda hasta convertirse en una de las mayores del mundo. Sin embargo, esta expansi\u00f3n trajo aparejada una serie de problemas ambientales. Seg\u00fan el NYT, la cr\u00eda de salm\u00f3n a gran escala est\u00e1 da\u00f1ando los ecosistemas chilenos y amenazando la fauna aut\u00f3ctona. \u00abLa salmonicultura ha sido muy criticada por el uso intensivo de antimicrobianos, la contaminaci\u00f3n de v\u00edas fluviales y la proliferaci\u00f3n de algas nocivas\u00bb, se\u00f1ala el art\u00edculo.<\/p>\n

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En la regi\u00f3n de Magallanes, al sur de Chile, donde la industria se extendi\u00f3 a \u00e1reas hasta ahora v\u00edrgenes, el impacto es particularmente preocupante. En abril, un informe realizado para las Naciones Unidas calificaba la salmonicultura de \u201cuna de las principales amenazas para el medioambiente que enfrenta la Patagonia\u201d. El autor del informe David R. Boyd, profesor asociado de la Universidad de Columbia Brit\u00e1nica, recomend\u00f3 suspender \u201cla expansi\u00f3n de la acuicultura del salm\u00f3n a la espera de un an\u00e1lisis cient\u00edfico independiente de los impactos medioambientales adversos\u201d. Esta recomendaci\u00f3n fue rechazada por la industria, lo que provoc\u00f3 una creciente preocupaci\u00f3n entre los sectores ambientalistas.<\/p>\n

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Uno de los motivos por lo que esta industria es tan contaminante es el uso de antibi\u00f3ticos. Seg\u00fan el art\u00edculo de NYT, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura de Chile constat\u00f3 que en 2023 se utilizaron m\u00e1s de 338 toneladas m\u00e9tricas de antibi\u00f3ticos en las piscifactor\u00edas de salm\u00f3n chilenas.<\/p>\n

Otro experto consultado por El New York Times fue el profesor de microbiolog\u00eda e inmunolog\u00eda en la Facultad de Medicina de Nueva York, Felipe Cabello: \u201cChile y Estados Unidos analizan la carne de salm\u00f3n chileno en busca de antibi\u00f3ticos, pero Cabello dijo que ninguno de los dos analiza las muestras en busca de bacterias, lo que podr\u00eda representar un riesgo para la salud p\u00fablica. Si alguna bacteria tuviera genes resistentes a los medicamentos, explic\u00f3, estos podr\u00edan transferirse al tracto intestinal de los humanos y transmitir la resistencia a los antibi\u00f3ticos en un proceso conocido como transferencia horizontal de genes, en el que el material gen\u00e9tico puede transmitirse de una bacteria a otra\u201d. El texto tambi\u00e9n destaca que \u201cEl aumento de la resistencia a los antibi\u00f3ticos ha sido reconocido por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud como una amenaza grave para la salud p\u00fablica mundial.\u201d<\/p>\n

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Preocupaciones en Tierra del Fuego<\/strong><\/p>\n

Esta problem\u00e1tica no es ajena a los habitantes de Tierra del Fuego. La reciente noticia de que el bloque libertario, compuesto por el legislador Agust\u00edn Coto y la legisladora Natalia Gracian\u00eda, present\u00f3 un proyecto que elimina restricciones vigentes sobre la producci\u00f3n de salm\u00f3nidos, puso a las organizaciones ambientales de vuelta en alerta.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, la iniciativa va en consonancia con las pretensiones de Newsan, una empresa argentina, que est\u00e1 impulsando la cr\u00eda de salm\u00f3n en la regi\u00f3n fueguina. La posible llegada de esta industria a Tierra del Fuego podr\u00eda traer consigo los mismos da\u00f1os ambientales que se vieron en Chile.<\/p>\n

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Organizaciones locales nucleadas en el colectivo \u201cNo a las Salmoneras\u201d est\u00e1n organizando encuentros para debatir y defender la ley que regula la salmonicultura desde el a\u00f1o 2021. Esa normativa que fue sancionada por unanimidad y cont\u00f3 con amplio consenso social, regula la actividad, autorizando la producci\u00f3n de salm\u00f3nidos \u00fanicamente en tierra, con serias restricciones en favor del cuidado ambiental. Estos espacios tienen el objetivo de evitar que el da\u00f1o que ya es evidente en Chile se repita en Tierra del Fuego. La preocupaci\u00f3n es que, con el avance del proyecto libertario, esta industria pueda encontrar facilidades en el entorno fueguino, provocando da\u00f1os irreversibles y afectando la biodiversidad local.<\/p>\n

El art\u00edculo del New York Times retoma las palabras de Arturo Cl\u00e9ment, presidente de SalmonChile, la asociaci\u00f3n de la industria. Cl\u00e9ment reconoci\u00f3 que el sector hab\u00eda \u201ccometido errores en el pasado y que a\u00fan queda un camino por recorrer\u201d y agreg\u00f3: \u201cEstamos convencidos de que se puede compatibilizar el cuidado del medioambiente con el desarrollo econ\u00f3mico\u201d.<\/p>\n

Esas palabras son muy similares a las que emple\u00f3 Rub\u00e9n Cher\u00f1ajovsky, titular del grupo Newsan, en el stream \u201cLa F\u00e1brica del Podcast\u201d, cuando defendi\u00f3 la actividad de la salmonicultura y en donde anticip\u00f3 que su empresa ya est\u00e1 realizando inversiones en la materia.<\/p>\n

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Reflexiones sobre el futuro<\/strong><\/p>\n

El impacto de la salmonicultura en Chile muestra que la expansi\u00f3n de esta industria no siempre es tan beneficiosa como se presenta. En la Patagonia, la contaminaci\u00f3n de las aguas y el deterioro de los ecosistemas son evidentes, y la resistencia a los antibi\u00f3ticos es una amenaza creciente para la salud p\u00fablica global.<\/p>\n<\/div>\n

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