{"id":9105,"date":"2025-03-27T09:24:25","date_gmt":"2025-03-27T12:24:25","guid":{"rendered":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/?p=9105"},"modified":"2025-03-27T09:24:25","modified_gmt":"2025-03-27T12:24:25","slug":"pesca-exportaciones-pesqueras-en-el-primer-bimestre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opinionpublica.com.ar\/index\/pesca-exportaciones-pesqueras-en-el-primer-bimestre\/","title":{"rendered":"Pesca: Exportaciones pesqueras en el primer bimestre"},"content":{"rendered":"
Exportaciones pesqueras en el primer bimestre<\/strong><\/div>\n
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Las ventas crecieron un 3,3% comparado con igual periodo de 2024 pero ello debe atribuirse casi totalmente al calamar. La comercializaci\u00f3n de langostino entero cay\u00f3 un 30% y adem\u00e1s baj\u00f3 el precio. Los filets de merluza tambi\u00e9n mantienen una curva descendente.<\/p>\n<\/div>\n

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El informe de exportaciones que prepara cada mes CAPECA en base a datos del INDEC no tiene buenas noticias para el sector. Los filets de merluza, un caballito de batalla de la flota fresquera, cayeron tanto en precio como en demanda y el derrumbe de las ventas en el langostino entero es muy significativo. Las buenas noticias, como viene ocurriendo desde 2024, solo llegan del sector potero, con aumento en la exportaci\u00f3n y precio del illex. En la comparaci\u00f3n interanual, las exportaciones del primer bimestre aumentaron un 3,3% pero este porcentaje no grafica claramente la situaci\u00f3n de todos los sectores, ya que se ven incrementadas por el buen momento que atraviesa el calamar, una especie que derrama muy poco en la sociedad.<\/p>\n
Merluza hubbsi<\/h5>\n

En el caso del filet de merluza com\u00fan, caso diametralmente opuesto al calamar, los n\u00fameros no son buenos. Las exportaciones cayeron un 9% y a pesar de que el precio baj\u00f3 un 4,5%, ello provoc\u00f3 una disminuci\u00f3n en la recaudaci\u00f3n del 13%. Si se hace foco en Brasil, su principal mercado, la ca\u00edda en las ventas super\u00f3 el 20%; ni siquiera una baja en el precio de casi el 8% colabor\u00f3. En Espa\u00f1a, el segundo mercado en importancia, las ventas tambi\u00e9n cayeron pero de forma mucho menos dram\u00e1tica, 2,7%, y en este caso el precio tuvo una leve mejor\u00eda del 1,7%. En total se exportaron 8.567 toneladas por un valor promedio de 3.158 d\u00f3lares la tonelada.<\/p>\n

Para merluza congelada H&G la ca\u00edda se dio en la demanda con una baja del 19,4% pero la suba del precio en un 12% permiti\u00f3 que la recaudaci\u00f3n se redujera en un 9,6% reduciendo el impacto. En total se exportaron 4.850 toneladas a un precio promedio de 1.681 d\u00f3lares la tonelada. Rusia, que se consolid\u00f3 como su principal mercado, con una disminuci\u00f3n de la demanda en un 58%, impact\u00f3 directamente en la ca\u00edda total de las exportaciones de este producto.<\/p>\n

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Langostino<\/h5>\n

El langostino entero es el producto que registra las peores cifras con una ca\u00edda en la demanda del 31% y del precio en un 1,6% lo cual, si bien no parece muy abrupto, ha llevado el precio promedio a 5.060 d\u00f3lares. La combinaci\u00f3n de ca\u00edda de ventas y precio dio por resultado una baja en la recaudaci\u00f3n del 32%. Espa\u00f1a, principal mercado, requiri\u00f3 un 39% menos que el a\u00f1o pasado a pesar de que el crust\u00e1ceo se vendi\u00f3 un 7% m\u00e1s barato. Los gr\u00e1ficos muestran una recuperaci\u00f3n en los mercados ruso e italiano, pero no hubo ventas a Francia; y China, que ya compr\u00f3 poco en 2024, en este inicio de a\u00f1o requiri\u00f3 un 51% menos.<\/p>\n

En el an\u00e1lisis de la evoluci\u00f3n mensual del precio que se realiza en una serie que va de 2021 al 28 de febrero de 2025, se observa que a fines de mes el\u00a0 precio del langostino entero lleg\u00f3 a 5.058 d\u00f3lares la tonelada; solo en 2024 tuvo un valor tan bajo. El a\u00f1o pasado luego de esta ca\u00edda el precio fue aumentado hasta octubre, pero siempre por debajo de los 6 mil d\u00f3lares. Para encontrar precios superiores a los 7 mil d\u00f3lares debemos remontarnos a los a\u00f1os 2021 y 2022.<\/p>\n

Para las colas de langostino la situaci\u00f3n es mejor, la demanda aument\u00f3 al menos un 1,5% y el precio un 0,5%, lo que dio una recaudaci\u00f3n positiva del 2%. En total se exportaron 15.825 toneladas a un precio promedio de 7.369 d\u00f3lares la tonelada. El principal mercado de este producto, China, tuvo una ca\u00edda en la demanda del 8,6%, mientras que Per\u00fa, el segundo en importancia, aument\u00f3 en un 17%. La buena noticia la dio Estados Unidos que requiri\u00f3 un 10,3% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado y en este mercado que requiere productos de mayor valor agregado el precio es otro, cotizando a 11.597 d\u00f3lares la tonelada. Este valor contribuye a tener un precio promedio total mejor al que realmente se vende en la mayor\u00eda de los mercados, donde, salvo en Italia, no llega a los 7 mil d\u00f3lares la tonelada.<\/p>\n

En este caso, el an\u00e1lisis de la serie hist\u00f3rica de precios mensuales muestra un escenario similar en cuanto al precio actual siendo semejante al del primer bimestre de 2024, pero con una leve suba hacia el final de febrero que lo llev\u00f3 a 7.409 d\u00f3lares la tonelada. De todas formas, parece por el momento estar muy lejos de alcanzar sus mejores valores, superiores a los 8 mil d\u00f3lares por tonelada, que supo conseguir en 2022 y 2023; el a\u00f1o pasado no lo logr\u00f3.<\/p>\n

Calamar illex<\/h5>\n

Como dijimos, las cifras positivas las aporta la pota argentina que aument\u00f3 las ventas en un 16% y el precio promedio en un 10,4% dej\u00e1ndolo en 2.682 d\u00f3lares la tonelada y generando un aumento en la recaudaci\u00f3n del 28%. En el primer bimestre se exportaron 42.117 toneladas; esto representa aproximadamente el 70% de lo que se hab\u00eda capturado en enero y febrero. China es por lejos el principal mercado que llev\u00f3 m\u00e1s del 65% de todo lo exportado, a un precio m\u00e1s alto que el a\u00f1o pasado, pero por debajo del precio promedio. Con vol\u00famenes mucho m\u00e1s bajos siguen en la lista de los principales compradores Tailandia, Corea del Sur y Espa\u00f1a.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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