Producto de una excelente temporada, alta demanda y aumento del precio, el calamar illex aportó los números positivos a las ventas al exterior. Aumentó la demanda de langostino, pero el precio sigue bajando. El sector aportó el 4,7% de las divisas ingresadas por las exportaciones totales de productos primarios y manufacturados.
Las exportaciones pesqueras al 29 de febrero fueron de 78.385 toneladas por un total de 320 millones de dólares. El mayor aporte fue del calamar illex, cuyas ventas crecieron en volumen, pero también aumentó su valor considerablemente, cimentando en gran parte los signos positivos del mes de febrero. En el caso del langostino aumentó la demanda, pero el precio sigue cayendo. La merluza hubbsi también tuvo un aumento de demanda y en el caso de la merluza negra no hay datos de 2023 para este período, por lo que se informó lo vendido en este primer bimestre, que fueron 327 toneladas a un precio promedio de 24.974 dólares. En el análisis general (Productos Primarios y Manufacturados) de exportaciones del país, que totalizaron en divisas 6.868 millones de dólares, la pesca representó el 4,7%.
Meluza hubbsi
Los filets de merluza tuvieron un crecimiento de la demanda del 14,2% exportándose en el primer bimestre 9 mil toneladas a un valor de 3.308 dólares la tonelada. El precio promedio creció un punto, lo que significó un ingreso de divisas del 15,3% superior a igual período del año pasado.
El indiscutido principal mercado de destino fue Brasil, que se llevó más del 50% de todo lo exportado, seguido por España y Estados Unidos; salvo el mercado español, los otros dos pagaron la tonelada por encima del precio promedio. En el caso del mercado estadounidense, la demanda fue un 27% inferior a la del año pasado para esta misma fecha.
En el caso de la merluza congelada en presentaciones diferentes al filet, la demanda aumentó un 47,8% pero el precio cayó un 4,5%; por lo tanto la recaudación no creció al mismo ritmo y el aumento en el ingreso de divisas fue del 41% comparado con febrero de 2023. En total se exportaron 6 mil toneladas.
El principal mercado, con mucha diferencia sobre el resto, fue Rusia, que demandó un 73% más que el año pasado y pagó 1.627 dólares la tonelada, superior al precio promedio que se ubicó en 1.500 dólares, pero 4,4% inferior al precio que pagó en 2023. El segundo mercado en importancia fue Sudáfrica que este año requirió un 44% menos que el año pasado y al igual que los rusos pagaron más barato, incluso por debajo del precio promedio, a razón de 1.277 dólares la tonelada. Bielorrusia se ubicó como tercer mercado de importancia pagando apenas por sobre el precio promedio.
Langostino
El volumen del langostino entero aún no es significativo: se han exportado unas 6 mil toneladas. La buena noticia es el crecimiento de la demanda en un 12,2%, la mala es que el precio sigue cayendo; en este período la baja fue del 1,7% respecto del precio de febrero de 2023, colocándose en 5.144 dólares la tonelada.
Más de la mitad del langostino entero exportado fue a España, que comenzó 2024 con un aumento del 86% de la demanda pero pagó un 0,5% menos que el año pasado, a razón de 5.072 dólares la tonelada, por debajo del precio promedio. En segundo lugar se ubica China, que solo compró 455 toneladas a 5.376 dólares la tonelada, un tímido despertar del gigante asiático. Japón, con volúmenes similares, se ubica en el tercer lugar; Rusia en el cuarto e Italia, que redujo su demanda un 71% en el quinto, siendo uno de los mercados que pagaron mejores precios.
Las colas de langostino, que suelen ser un producto fuerte de la temporada de Rawson, tuvieron una baja del 15% en ventas con 15.600 toneladas exportadas y una caída en el precio del 3% que arrastró la recaudación a una baja del 17,3%. El precio promedio se ubicó en 7.333 dólares la tonelada.
El principal destino de exportación fue China, que se llevó una tercera parte de lo exportado a un valor por debajo del promedio de 6.909 dólares la tonelada; en segundo lugar, con la mitad de volumen se ubica España que redujo la demanda en un 18%, pagó también por debajo del precio promedio y un 9% más barato que en 2023. En el tercer lugar se ubica otro país de destino para reproceso, Perú, que requirió un 43% más de producto que el año pasado y mantuvo el precio, pero en este caso, también, pagó por debajo del precio promedio.
Calamar illex
El recurso que aporta cifras positivas es el illex con un aumento del volumen exportado del 11,5% y un alza del precio promedio del 15,4%, que llevó el ingreso de divisas a un aumento del 28,7% con un precio promedio de 2.435 dólares. En total se exportaron 37.488 toneladas.
El principal mercado de destino fue China, que con 8 mil toneladas aumentó en un 35,9% la demanda, llevándose casi una cuarta parte del total exportado; si bien el precio aumentó un 13,7% respecto de lo que pagaron en 2023, se ubicó por debajo del precio promedio. Con un volumen similar se ubicó en segundo lugar Corea del Sur, que redujo su demanda un 22% respecto del año pasado y en este caso, también aumentó su valor, pero quedó por debajo del precio promedio. Se sumó esta temporada Singapur, con volúmenes similares a los dos principales mercados, pero con un precio aún más bajo (US$ 2.289) y en cuarto lugar quedó España con menos de 2 mil toneladas, pero con un precio (US$ 3.526) que superó al promedio. La mayor parte de las capturas fueron al continente asiático; más del 80% de las divisas ingresaron desde allí.
Centolla
La centolla tuvo un aumento de demanda en este primer bimestre comparado con el de 2023 del 305%, exportándose en total 679 toneladas, pero con una caída en el precio del 3.2%, ubicándose la tonelada en 20.349 dólares. La novedad es el ingreso de China como comprador, que se llevó el 85% del total exportado. Hasta ahora el único mercado era Estados Unidos, que paga un valor superior a razón de 21.021 dólares la tonelada.
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